Fritte en bone anche le ciabatte

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Italiano: qualsiasi cosa fritta risulta molto appetitosa, in campagna una volta non c'era molto da mangiare ma le uova e l'olio e la farina erano facilmente disponibili: molte verdure venivano quindi consumate impastellate e fritte, per variare la dieta e stuzzicare il palato. Un esempio sono le foglie di salvia impastellate e fritte.